1. Inicio
  2. Libros
  3. EMPRESA Y ECONOMÍA
  4. Innovación y emprendimiento en productos, técnicas y seguridad en el sector agro

Innovación y emprendimiento en productos, técnicas y seguridad en el sector agro

Sección: EMPRESA Y ECONOMÍA - Economía

Innovación y emprendimiento en productos, técnicas y seguridad en el sector agro

Innovación y emprendimiento en productos, técnicas y seguridad en el sector agro

15,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/09/2023
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Atesa la importància que té en l'actualitat el foment de procediments més respectuosos amb el medi ambient, aspectes com ara són les pràctiques sostenibles en la indústria alimentària i la recuperació de deixalles i residus alimentaris per a donar-los un ús alternatiu adquireixen un valor especial. En aquest sentit, es recullen un conjunt de tècniques de tractament i processat d'aliments …

Atesa la importància que té en l'actualitat el foment de procediments més respectuosos amb el medi ambient, aspectes com ara són les pràctiques sostenibles en la indústria alimentària i la recuperació de deixalles i residus alimentaris per a donar-los un ús alternatiu adquireixen un valor especial. En aquest sentit, es recullen un conjunt de tècniques de tractament i processat d'aliments innovadores, com per exemple els treballs sobre l'aplicabilitat i efectivitat de compostos de gran valor biològic -com són els compostos bioactius- enfront de compostos d'alta toxicitat.
Leer más

Más información del libro

Innovación y emprendimiento en productos, técnicas y seguridad en el sector agro

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-9133-607-5
EAN:
9788491336075
Nº páginas:
106
Colección:
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
21 mm
Ancho:
30 mm
Sección:
EMPRESA Y ECONOMÍA
Sub-Sección:
Economía

Otros libros en EMPRESA Y ECONOMÍA

También te pueden interesar